创造美食，体验魔法——扇贝蒸蛋食谱（用鲜美扇贝与口感细腻蛋液，一起打造营养美味的家常菜）

蒸蛋是一道经典的家常菜，加入鲜美的扇贝后，不仅提升了美味，还增加了营养价值。本文介绍扇贝蒸蛋的食谱及制作步骤，助您轻松制作美味可口的扇贝蒸蛋。

材料：新鲜扇贝、鸡蛋、盐、味精、料酒、生姜、葱。

准备好新鲜扇贝和其他食材。

处理扇贝：清洗、剥壳、切片或不切片

洗净扇贝，剥去外壳，根据喜好决定是否切片。

处理鸡蛋：打散、加调料搅拌

打散鸡蛋，加入少量盐、味精和料酒，搅拌均匀。

组合食材：放入扇贝，倒入鸡蛋液

将扇贝放入蒸碗中，倒入鸡蛋液，使扇贝均匀分布。

蒸制：大火烧开水，蒸10分钟

水开后，将蒸碗放入锅中，用大火蒸10分钟左右。

准备配料：生姜、葱丝

将生姜和葱洗净，切成细丝备用。

装盘：撒上生姜、葱丝

蒸好后倒出，撒上生姜和葱丝。

搭配建议

可与白米饭或馒头搭配，亦可加入豆腐或蔬菜增加营养。

口感特点

口感细腻，鲜美可口。

营养价值

富含蛋白质和矿物质，提供丰富养分。

制作技巧

注意蒸制时间和火候，确保鸡蛋液刚好凝固。

食用方法

可加入酱油、辣椒油等调料丰富口味。

健康功效

有益于人体健康。

享受生活乐趣

通过添加新鲜扇贝，提升菜品口感和营养价值，享受厨房中的创造乐趣。